به نقل از «فرارو»

پنیر الاغ کیلویی ۲۵ میلیون تومان!

تاریخ انتشار: ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۰۲۲۰۳۱

پنیر الاغ تولیدشده در حاشیه تهران، کیلویی ۲۵ میلیون تومان فروخته می‌شود. محصول لاکچری و لوکسی که به‌جز قرار گرفتن در سفره افراد ثروتمند کشور، توانسته بخشی از نیاز بازار جهانی از جمله کشور فرانسه را نیز تامین کند.

برای تهیه گزارش از اولین مزرعه پرورش الاغ در جنوب شهر راهی روستای انجم‌آباد در حاشیه منطقه ۱۸ شدیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

جایی که کارگاه‌های تولیدی آن در دل بافت مسکونی به‌خوبی پوشش داده شده است.

در این مزرعه پرورش الاغ، محصولات متنوع تولیدشده، از عنبر نساءگرفته تا شیر، روغن و...، به دست مشتری‌های خاص می‌رسد، اما به گفته مدیر این مزرعه پرورش الاغ، سود اصلی‌شان که به زحمت و مشکلات و هزینه‌های این حرفه بیرزد، فقط مربوط به تولید و فروش پنیر الاغ است که فعلا کیلویی ۲۵ میلیون تومان فروخته می‌شود و اگر باز هم گران‌تر شود، باز هستند افرادی که آن را به‌راحتی بخرند و سر سفره صبحانه به کام بکشند.

«احمد رضا شهرکن»، جوان شاغل در روستای انجم آباد، از کارآفرینان موفق در حوزه پرورش الاغ است. او عقیده دارد که تولید محصولی که بتواند نیاز برخی شهروندان را تامین کند عار نیست. همین پنیر الاغ در بازار جهانی هزار و ۲۵۰ دلار و یا هزار یورو خرید و فروش می‌شود. حالا حساب کنید اگر بخواهیم این محصول را برای تامین نیاز برخی از مردم وارد کشور کنیم، چه میزان از ارز کشورمان را باید به خارج بفرستیم.

شهرکن می‌گوید: «شیر الاغ جدای از اینکه برای عده‌ای محصولی لاکچری به حساب می‌آید، خاصیت دارویی دارد. من به عنوان کارآفرین و تولیدکننده این محصول از کارم راضی‌ام. مهم‌ترین دلیل رضایتم این است که با کارم نمی‌گذارم که شهروندان مملکت خودم از خارجی‌ها خرید کنند و تازه توانسته‌ام با تولید محصول باکیفیت و ایده‌آل، بخشی از نیاز بازار‌های خارجی را هم فراهم کنم.»

او اضافه می‌کند: «برای اینکه یک کیلو پنیر الاغ تولید شود حدود ۳۵ کیلو شیر تازه الاغ نیاز است. این فرآیند کمی طول می‌کشد، یعنی بعد از گرفتن سفارش، حدود ۳ ماه طول می‌کشد که پنیر تولید و به دست مشتری برسد.»

«احمد رضا شهرکن»، در نهایت از خواص درمانی پنیر الاغ هم صحبت می‌کند و می‌گوید: «طبق آزمایش‌ها، معلوم شده که پنیر الاغ سرشار از مواد مغذی از جمله امگا ۳ و ۶ است و برای درمان بی‌خوابی، تسکین درد دندان، خون‌دماغ شدن، التیام نیش مار و... کاربرد دارد.»

منبع: همشهری

منبع: فرارو

کلیدواژه: پنیر الاغ پرورش الاغ پنیر الاغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۰۲۲۰۳۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تولید الماس فقط در ۲ ساعت و نیم!

به گزارش همشهری آنلاین و به نقل از یورونیوز، دانشمندان به تازگی روش جدیدی را برای ساخت الماس کشف کردند که در چهارچوب آن، ترکیبی از فلزات مایع می‌تواند یک الماس مصنوعی را در عرض چند دقیقه بدون نیاز به فشاری عظیم تولید کند.

البته برای این کار، هنوز به یک دمای بالای ۱۰۲۵ درجه سانتیگراد نیاز است تا یک قطعه الماس در ۱۵۰ دقیقه تشکیل شود. این معادل فشاری است که ما در سطح دریا احساس می‌کنیم و ده‌ها هزار بار کمتر از فشاری است که معمولاً برای تولید الماس نیاز است.

تیم سازنده این الماس جدید، پژوهشگران موسسه علوم پایه در کره جنوبی هستند که امیدوارند با این شیوه بتوانند انقلابی در تولید الماس‌های مصنوعی ایجاد کنند.

تکنیک حل کردن کربن در فلز مایع برای ساخت الماس کاملاً جدید نیست و جنرال الکتریک نیم قرن پیش فرآیندی مشابه را با استفاده از سولفید آهن مذاب به جهان معرفی کرد؛ اما برای این کار نیز نیاز به ایجاد فشاری معادل ۵-۶ گیگا پاسکال و یک «دانه» الماس است تا کربن به آن بچسبد.

پژوهشگران این تیم در مقاله‌ای درباره روش جدید نوشتند: «ما روشی برای تولید الماس در فشار یک اتمسفر و در دمای متوسط، با استفاده از آلیاژ فلزهای مایع کشف کردیم.»

آنها در این روش از مخلوط دقیقی از فلزات مایع گالیم، آهن، نیکل و سیلیکون استفاده کردند و یک سیستم خلاء در داخل یک محفظه گرافیتی ساختند تا فلز را در حالی که در معرض ترکیبی از متان و هیدروژن قرار می‌گرفت، به سرعت گرم و سپس خنک کنند.

این کار باعث شد تا اتم‌های کربن متان در سراسر فلز ذوب شده پخش شوند و به عنوان دانه الماس عمل کنند.

تنها پس از ۱۵ دقیقه، قطعات کوچکی از کریستال‌های الماس از فلز مایع جدا و نمایان شدند و پس از گذشت مدت دو ساعت و نیم نیز یک لایه پیوسته الماس شکل گرفت.

تحقیقات درباره این فرآیند هنوز در مراحل اولیه است؛ با این وجود اعضای تیم تحقیق معتقدند که این روش پتانسیل زیادی دارد و می‌توان به کمک آن، فلزات مایع دیگری را برای رسیدن به نتیجه مشابه یا حتی بهتر ترکیب کرد.

بیشتر بخوانید:

تصاویر روباتی که حرکاتش شما را انگشت به دهان می کند!

شیوه‌ای که در حال حاضر برای تولید اکثر الماس‌های مصنوعی استفاده می‌شود، چندین روز طول می‌کشد و به فشار بسیار بیشتری نیاز دارد.

اگر این تکنیک بتواند همچنان توسعه یابد، فرایند ساخت الماس بسیار سریع‌تر و بسیار آسان‌تر خواهد شد.

کد خبر 847565 برچسب‌ها تاریخ - باستان‌ شناسی کره جنوبی تکنولوژی (فناوری) جواهرات و زیورآلات