مخاطرات بهداشتی مصرف شیر الاغ
تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۰۷۷۰۱۸
دکتر عبدی رییس شبکه دامپزشکی شهرستان بشرویه در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند ؛گفت:شیر الاغ و اسب در نظر اکثر مراجع تقلید شیعه چون گوشت این حیوانات مکروه اعلام شده است و با توجه به کراهت ذاتی این نوع شیر باید احتیاط بیشتری در مصرف این شیر با توجه به جنبه های مثبت و منفی آن داشت.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی افزود:علیرغم وجود خصوصیات مفید در شیر تک سمی ها چون شباهت آن به شیر انسان و خصوصیات آنتی بیوتیکی آن،میزان چربی این نوع شیر پایین است و از نظر طب سنتی،مزاج سردی داشته و برای بیماران خاص مضر است.
دکتر عبدی با بیان اینکه شیر الاغ می تواند منبع بسیاری از بیماری های مشترک بین انسان و تک سمی ها از قبیل هاری، مشمشه، شاربن، کزاز، سالمونلوز،آنسفالیت های آربوویروسی و غیره باشد و به انسان منتقل شود،گفت:اطمینان داشتن از سلامت حیوانات،انجام دقیق واکسیناسیون و کنترل های بهداشتی دامپزشکی برای مصرف شیر آنها بسیار مهم و حیاتی است.
رییس شبکه دامپزشکی شهرستان بشرویه افزود:در برخی کشورهای اروپایی چون ایتالیا، فرانسه و اسپانیا که مصرف شیر الاغ جایگزین شیر انسان شده است فارم های پرورش الاغ شیری مجهز به تکنولوژی های روز دنیا تأسیس شده و صرفاً به شیر تولیدی این فارم ها که تحت نظارت های شدید بهداشتی دامپزشکی فعالیت می نمایند اجازه عرضه عمومی داده می شود و مصرف بی ضابطه آن پیامدهای جبران ناپذیری دارد.
وی گفت:پاستوریزاسیون شیر تک سمی ها متفاوت بوده و در صورت انجام یک بار پاستوریزاسیون (30 دقیقه با حرارت 65 درجه سانتی گراد) نسبت به شیر گاو و گوسفند دارای عمر نگهداری کمتری بوده و برخی منابع علمی توصیه می کنند شیر الاغ باید حداقل سه بار پاستوریزه شود که کار بسیار سختی است و فقط در کارخانه های مجهز امکان پذیر است.
دکتر عبدی افزود:با این شرایط شیر تک سمی ها که در حال حاضر به صورت غیر بهداشتی و بدون مجوز با مبدأ نامعلوم توسط افراد سودجو به قیمت های نامعقول در برخی شهرها توزیع می شود می تواند خطراتی چون عدم اطمینان از سلامت دام های تولید کننده شیر،عدم اطمینان از شرایط نگهداری و حمل و بسته بندی شیر که تعیین کننده وضعیت بار میکروبی و آلودگی های ثانویه شیر است و عدم اطمینان از پاستوریزاسیون با توجه به پروسه سخت آن باشد.
انتهای پیام/غ
منع مصرف شیر الاغ برای بیماران خاصمنبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۰۷۷۰۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اطمینان خاطر دامداران یزدی از تامین به موقع نهاده دامی
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، نادر سلیم گفت: نهاده‌های توزیع شده در سال گذشته شامل ۴۱ هزار و ۲۳۱ تن ذرت، ۲۸ هزار و ۳۶۶ تن کنجاله سویا و ۲۰ هزار و ۵۷ تن جو بود که بین دامداران واجد شرایط توزیع شد.
وی افزود: در راستای حفظ و پایداری تولید مقدار ۱۷ هزار و ۶۷۲ تن انواع نهاده شامل (۶ هزار و ۲۹۱ تن ذرت، ۱۱ هزار و ۳۰۰ تن جو و ۸۱ تن کنجاله سویا) به صورت مدت دار توزیع شده است.
مدیرکل پشتیبانی امور دام استان یزد اعلام کرد: این اداره کل به عنوان عضو اصلی و دائمی کارگروه تنظیم بازار استان و نیز عضو فعال در تصمیمات و اجرای مصوبات این کارگروه در راستای تامین، توزیع، نظارت و تنظیم بازار فعالیت می‌کند.
سلیم با توجه به اینکه استان یزد پایانه گمرکی محموله‌های پروتئینی وارداتی است، در همین راستا سال ۱۴۰۲ مقدار ۶ هزار و ۲۵۵ تن مرغ و هزار و ۱۳۴ تن گوشت منجمد به استان وارد که مقدار ۲ هزار و ۵۰۰ تن آن از طریق گمرک ترخیص و به سایر استان‌ها ارسال شده است.
هیجان ستاره بایرن: چی بهتر از بازی با رئال!